新聞資訊

襄陽香菇保鮮冷庫建造方案

來源：www.goomei.cc 發(fā)布時間：2021/10/11 11:17:17

襄陽冷庫建造除了在設(shè)計和運用時的注意事項，襄陽蔬菜保鮮冷庫施工在對香菇進行運輸?shù)倪^程中也要特別注意，因此，襄陽冷庫安裝施工一整套完整的冷鏈是必需的，在盡量保持香菇的質(zhì)量、新鮮度，不影響其商業(yè)價值和市場的銷售。

香菇冷庫建造分析：
1.溫濕度
安來制冷小編建議香菇冷庫在安裝的過程中，溫度應(yīng)該控制在0到3度左右。香菇其實對于濕度有一定的要求，因此我們在香菇冷庫建造安裝的過程中，濕度控制在95%左右，如果低于90%，就會導致香菇出現(xiàn)變色的情況。

2.水分
在香菇冷庫安裝的過程中，我們一定要考慮好水分，如果香菇具有很多的水分，那么也會導致保鮮劑受到影響，水分越大，那么就更不容易保鮮，所以在采摘之前不要噴水，此就可以降低香菇內(nèi)的水分，也可以有效的延長保鮮期。

3.氧氣
在儲存香菇的過程中比較低的氧氣量，那么對于儲存也會起到一定的幫助，如果氧氣低于1%的時候，對于香菇的呼吸也會起到抑制的作用，我們在冷庫安裝的過程中，對于這一個內(nèi)容也應(yīng)該了解。

4.二氧化碳
香菇冷庫建造安裝的時候，如果庫內(nèi)的二氧化碳超過了5%，就會導致香菇的生長得到完全的抑制，因此我們在存放的過程中就應(yīng)該控制二氧化碳超過5%，但是如果濃度太多，對于香菇也會造成一定的傷害。

香菇保鮮方法眾多，例如速凍、冷藏、氣調(diào)等。雖然方法很多，但是對于香菇這類菌類食品來說，它們對于儲存的環(huán)境的要求是比較苛刻的，所以，對香菇進行保鮮的冷庫就要保持溫度，濕度的高標準，除此外，對通風、光照等因素也要格外注意。

上一條：襄陽物流冷庫建造需要考量哪些下一條：餐飲食堂冷庫安裝要注意哪些問題