襄陽蔬菜冷庫(kù)與你分享秋季蔬菜和水果的保險(xiǎn)知識(shí)

襄陽蔬菜冷庫(kù)與你分享秋季蔬菜和水果的保險(xiǎn)知識(shí)
蔬菜怎么樣保鮮 
蔬菜中含有大量的維生素，如果食用之前保鮮不當(dāng)，則會(huì)造成維生素的大量損失，特別的水溶性的維生素B族和維
生素C。所以在食用之前，結(jié)球葉菜不要?jiǎng)兊敉馄ぃ诡惒灰獎(jiǎng)兊舳骨v，土豆要避光。新鮮的蔬菜中亞硝酸鹽含量
極低，但隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增加，亞硝酸鹽的量也隨之增加，特別是有腐爛變質(zhì)的情況時(shí)。下面介紹幾種蔬菜的保
存方法： 
土豆：低溫和干燥，防止土豆的發(fā)芽。 
大蒜：放入塑料袋內(nèi)封緊，每周檢查，如果有干癟的要及時(shí)扔掉。 
蒜苗和韭菜：有兩種方法，一是晾干保存，這種方法保存時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng);另一種是用浸濕的布包裹住，可以有效放
置葉子變干，也有一定減少蒸騰的作用，使用這個(gè)方法可以保持原有風(fēng)味，但是最 好盡快食用。 
冬瓜：選購(gòu)表皮完整沒有磕傷的冬瓜，放在通風(fēng)陰涼處的木板上，可以保存4-5個(gè)月。 
冬筍和生姜：找個(gè)比較深的容器，里面鋪上濕沙，將冬筍和生姜頭朝上埋在沙子中，然后保存的通風(fēng)陰涼的地方
，可以儲(chǔ)存4-7周。
水果怎么樣保鮮 
1、保鮮期特別短，可能在一天內(nèi)腐敗的，應(yīng)用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會(huì)然后晾干，放
入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層，然后拿出來，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實(shí)不應(yīng)該放在保鮮柜，提醒
大家。最 好是放在冷凍層以零下的溫度來保存，取出后讓其自然解凍，因?yàn)橹挥羞@樣荔枝的色、香、味才能得到
有效保留; 
2、表皮很厚的，應(yīng)用保鮮袋保險(xiǎn)法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了，其實(shí)西瓜只是這樣保鮮
是不對(duì)的，因?yàn)榉湃氲案夤竦奈鞴?，看上去其?shí)非常容易。但其實(shí)熟食柜會(huì)從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著
保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應(yīng)該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。然后把空氣擠出; 
3、與空氣接觸，很容易爛的水果，應(yīng)用陰涼加保鮮袋保險(xiǎn)法。如香蕉，香蕉的正確方法應(yīng)該是將香蕉放入水果保
鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷柜。

襄陽冷庫(kù)安裝,襄陽凍庫(kù)安裝歡迎咨詢安來制冷。