襄陽果蔬冷庫保鮮的工作原理

襄陽冷庫果蔬保鮮冷庫貯藏蔬菜，襄陽冷庫安裝改造主要就是解決蔬菜在常溫貯藏容易腐爛的問題，尤其是在凈化加工過程中極易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)。襄陽冷庫安裝改造公司建造的冷藏保鮮冷庫可以很好的為其保鮮，保持其品質(zhì)。

冷藏保鮮冷庫技術(shù)可以延長果蔬保鮮時間，一般果蔬產(chǎn)品經(jīng)過凈化加工后，其表面組織細(xì)胞被破壞，微生物所侵害的面積增加，果蔬表面?zhèn)诘暮粑饔靡矔黾?，自然果蔬本身的營養(yǎng)消耗也就加快。
 
果蔬呼吸強(qiáng)度和微生物狀況是決定果蔬貯藏時間和貨架時間的主要原因，而溫度卻是影響呼吸強(qiáng)度和微生物繁殖速度的主要外界原因。正常情況下溫度越高，果蔬呼吸強(qiáng)度也就越大，自然果蔬的呼吸代謝也就越強(qiáng)，果蔬本身的各種營養(yǎng)成分消耗也就越快，最 終就是加速細(xì)胞的分解，直接嚴(yán)重的降低果蔬的抗病改性質(zhì)和貯藏時間。
低溫抑 制微生物繁殖是最有效最安全的方法。冷庫冷藏保鮮技術(shù)就是利用低溫抑 制微生物繁殖，在溫度為5℃的環(huán)境下，可以很明顯的抑 制很多不同的微生物繁殖，從而非常有的保證果蔬的品質(zhì)和新鮮度。
 
但是也并不是所有的果蔬都可以在同樣的溫度保鮮冷庫保鮮儲存，有許多果蔬對低溫還是比較敏感，很容易發(fā)生冷害。例如：卷心菜、胡蘿卜、干大蒜、萵苣等在保鮮冷庫的保鮮儲存相對溫度為0-1℃；而黃瓜、甜瓜、土豆、扁豆等在保鮮冷庫儲存相對溫度為：2-7℃。 冷藏保鮮冷庫溫度可以根據(jù)儲存貨物的儲存條件來設(shè)計。最后進(jìn)行保鮮冷庫安裝，保持各種果蔬的品質(zhì)。