巧用襄陽(yáng)冷庫(kù)來(lái)保鮮萵筍農(nóng)民伯伯喜愛(ài)安來(lái)制冷

襄陽(yáng)冷庫(kù)里應(yīng)該怎么儲(chǔ)存萵筍，我想大部分人是不太清楚，雖然它是我們?nèi)粘Ｉ罾锍３缘氖称?，我也特別喜歡吃，因?yàn)槿n筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且聽(tīng)說(shuō)還可以當(dāng)藥材使用，那萵筍在襄陽(yáng)冷庫(kù)里應(yīng)該怎么儲(chǔ)存呢？襄陽(yáng)果蔬冷庫(kù)的誕生讓我們可以吃上放心的反季節(jié)瓜果蔬菜！
  
    萵筍的產(chǎn)量很高，一年有兩季，春季與秋季，春季萵筍的產(chǎn)量比秋季的要高，但是春季的不耐儲(chǔ)存，而秋季的雖然產(chǎn)量少，但卻耐儲(chǔ)存，可能與它的生長(zhǎng)溫度有關(guān)系，所以秋季的萵筍更更適合反季節(jié)銷(xiāo)售，也更適合用冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存。

    那么萵筍的采收也是要把握好的，萵筍一般在0℃的時(shí)候莖葉就易受凍害，所以在萵筍苔不受凍的情況下適當(dāng)偏晚采收。

    用于萵筍果蔬保鮮冷庫(kù)貯藏的萵筍最 好是直接連根拔起，然后讓萵筍莖不脫水的情況晾曬一天，曬去多余的水分之后把根部平切除，再把老葉子剝掉留有上部偏嫩的葉子就行，而且一定要選擇莖較粗但沒(méi)有空心，不老的萵筍。

    挑選好的萵筍捆成小摁用薄膜保鮮袋包裝好進(jìn)行預(yù)冷，預(yù)冷后再把萵筍貯藏在溫度：0-3℃；濕度：85%-90%的萵筍果蔬保鮮冷庫(kù)內(nèi)。

    冷庫(kù)里儲(chǔ)存萵筍一定要注意控制好溫度，冷庫(kù)溫度太低容易凍壞，溫度太高易出現(xiàn)抽苔，老化，空心和筍莖變軟等腐爛現(xiàn)象。所以這點(diǎn)我們要特別的注意，經(jīng)常去檢查溫度是否到位。